INGREDIENTI ( 5 persone ):

500 gr. di mezze maniche
700 gr. di vongole ( possibilmente veraci )
300 gr. di zucchine
Una dozzina circa di pomodori pachino
1 bicchiere di vino bianco
3 spicchi d’aglio
1 manciata di peperoncino ( a vostro gusto )
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:

-Lavare le vongole e farle cuocere a fiamma alta per farle aprire.
-Fare un soffritto con aglio e peperoncino
-Metteteci dentro le vongole sgusciate, le zucchine tagliate a rondelle ed il prezzemolo sminuzzato.
-Versare il vino e fa evaporare il tutto.
-Unite i pomodorini tagliati a metà, salate e continuate la cottura per qualche minuto.
-Cucinate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e incorporatela e mantecatela per 2-3 minuti nella padella col sugo.

Buon appetito!