INGREDIENTI: - 4 filetti di tonno fresco già puliti - 1 limone - erba cipollina - cetriolini sott'olio - capperi sotto sale - 1 cipolla bionda - sedano - pepe q.b. - sale q.b. PREPARAZIONE: - Lava i filetti di tonno, asciugali e tagliali in cubetti piccolissimi. - Versa il succo di un limone, mescola e lascia riposare per circa 10 minuti. - Trita la cipolla, il sedano, i capperi, i cetrioli e qualche filo d ...
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INGREDIENTI (4/5 PERSONE): - 400 gr di petto di pollo - 5 patate - insalata q.b. - 150 gr pisellini - 4 carote di media grandezza - Maionese (a vostro piacimento) - olio extravergine di oliva - sale q.b. PREPARAZIONE: - Far bollire o cuocere in padella il vostro pollo (in base al vostro gusto) - Farlo raffreddare e tagliatelo a listarelle non troppo sottili - Far bollire le patate, le carote ed i pisellini ...
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INGREDIENTI (6 PERSONE): - 2,5 kg. di zucchine - 2 uova intere - salsa di pomodoro (meglio se densa) - 250 g. di mozzarella (bocconcino) oppure scamorza (affumicata) - olio per friggere q.b. - basilico q.b. - parmigiano grattugiato q.b. - sale q.b. PREPARAZIONE: - Affettate le zucchine per lungo dopo averle lavate e asciugate - Friggete le fette di zucchine in abbondante olio ben caldo - Sbattete le uova co ...
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INGREDIENTI: 1 litro di vino rosso 1 bicchierino di Brandy (o Grand Marnier o Cointreau) Il succo di 2 arance 4 pesche fatte a pezzettini 1 mela fatta a pezzettini 5 cucchiai di zucchero 2 bucce di limone Cannella q.b Chiodi di garofano q.b. PREPARAZIONE: - Unificare all'interno di un contenitore capiente il vino, lo zucchero, il liquore, i chiodi di garofano, la cannella intera ed il succo di un limone e d ...
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INGREDIENTI (6 persone): 800 g di vitello 1 cipolla 1 carota sedano q.b. aceto q.b. 1 cucchiaio di olio grande sale q.b. Per la salsa: 200 g di tonno (preferibilmente sott’olio) 8 cucchiai piccoli di olio 2 filetti d’acciuga (anche di più, in base al vostro gradimento) 2 cucchiai di capperi (in base al vostro gradimento) 2 tuorli sodi limone q.b. PREPARAZIONE: - Legate il vitello con lo spago da cucina e le ...
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